作って食べて楽しいひととき　「丸亀お城もなか」

まるでミニチュア「丸亀お城もなか」

丸亀で有名な御菓子司　寳月堂さんの銘菓「丸亀お城もなか」は、まるでミニチュアの丸亀城。

細かいところまで再現されています。

自分で作った「丸亀お城もなか」を城主になった気分で、食べてみませんか？

「丸亀お城もなか」を作ってみよう

袋をあけると最中とあんが分かれて入っています。

お城の最中はプラモデルのパーツのようです。

小さなお城に餡を詰めてみましょう。

最中をかぶせて

いざ完成！

・・・はみだしてしまいました。

「丸亀お城もなか」を食べてみよう

食べる直前に作るので、最中はサクッとした食感です。

一口目で印象に残ったのは、後味がほのかにスパイシーに感じたことです。

なんでスパイシーに感じたんだろう？

ふたくち、みくちと食べてスパイシーではなく香ばしいことに気づきました。

一般的な最中は最中の皮は柔らかくて甘みがあります。

「丸亀お城もなか」は食べる前に作るので香ばしいのです。

大きいにもかかわらず、甘さが後を引かなかったのは最中のおかげでしょう。

最中も餡も甘さ控えめで、上品なお味でした。

今回はお茶と一緒にいただきましたが、私はコーヒーとの相性もバッチリだと思います。

よかったらお試しあれ。

まとめ

「丸亀お城もなか」は作って楽しい、食べておいしいお菓子です。

例えるなら食べられるプラモデル。

完成した最中を食べながら、城主に思いを馳せてみてください。