手打ちセルフうどん海侍其の壱飯山店｜本格讃岐うどんをセルフで気軽に！

香川県丸亀市飯山町にある「手打ちセルフうどん海侍（かいじ）其の壱飯山店」は、地元民に愛される本格讃岐うどんの名店です。

今回は、実際に訪問して感じた魅力を写真とともにご紹介します。

海侍其の壱飯山店の情報

お店は古民家風の風情ある佇まいで、外観からしてどこか懐かしく、落ち着いた雰囲気が漂います。入り口前にはうどんの自動販売機があります。

中に入ると、天井まで吹き抜けの開放的な空間が広がっており、梁や柱など、木の温もりが感じられる造りが印象的。日差しが差し込むやわらかな明るさもあいまって、どこかホッとするような優しい空間になっています。

また、テーブル席のほかに小上がりの座敷席も用意されているため、家族連れやお年寄りでもゆったりとくつろげます。地元の常連さんと観光客が交わる活気のある雰囲気で、讃岐うどん店ならではのセルフスタイルもスムーズです。

定番のかけうどん（小300円）や釜揚げうどん（小430円）のほか、「肉わさび漬けぶっかけ」や「鶏わさび漬けぶっかけ」（各650円）といった変わり種も用意されており、訪れるたびに違う楽しみ方ができます。

サイズは「小（1玉）」「中（2玉）」「大（3玉）」から選べ、温度も「熱い」「ぬるい」「冷たい」からチョイス可能。うどん通にはたまらない自由度です。

今回は定番の「かけうどん（中・2玉）」に、ちくわ天、れんこん天、かれい天をトッピング。

まず注目すべきは、艶のあるもちもちの麺。コシがしっかりとありながらも喉越しはなめらかで、さすが本場の手打ちうどんと納得のクオリティです。優しい味わいのだしは、イリコの旨味がふんわりと香り、ついつい飲み干してしまう美味しさ。

トッピングも充実。ちくわ天は外はカリッと中はふっくら、れんこん天はシャキシャキとした歯ごたえが心地よく、かれい天は淡白ながらもしっかりとした味付けで、揚げたてならではの香ばしさが絶妙でした。

見た目以上にボリュームがあり、お腹も心も満たされる一杯です。

「海侍其の壱飯山店」は、地元讃岐うどんの魅力をそのまま堪能できる名店です。手軽な価格でボリューム満点、なおかつメニューも豊富で、何度でも通いたくなること間違いなし。

讃岐うどん巡りの際は、ぜひ一度足を運んでみてください。

ヤマヒロが執筆したほかの記事

ヤマヒロが執筆した記事の一覧はこちらになります。