丸亀生まれじゃ無いけれど、30数年丸亀に住んでいたらソウルフードになって来たのかもしれないと思う。毎日食べたいわけじゃ無いけど、一度食べたいとなると食べずにいられないのは、骨付鳥！
いろんなお店で『骨付鳥』は食べれるけど、お気に入りのお店は『一鶴』鳥インフルエンザの影響で今年は親鳥がメニューからか消えた時期があったけど、親鳥が復活！の噂を聞き、食べに行ったら、時すでに遅しで「本日の親鳥は販売終了しました」の悲しいお知らせが・・・。
でも良いだ！ひな鳥がある。今日もサービスで付いてくるキャベツはおかわりして食べた。おにぎりも鶏の油に浸してちゃんと食べた。今回は食べなかったけど、鶏めしに鶏の油をかけての味変チャーハンは次回のお楽しみにしよう。熱々の鶏のスープもきっちり最後まで飲んだ。
これだけ暑いと、キンキンに冷えたビールにスパイシーな骨付鳥。ほんと、これってもはや、ソウルフードって言っても良いよね。